Palaces de la Côte d’Azur : les 9 palaces de la French Rivera

Les palaces de la Côte d’Azur sont les plus prestigieux hôtels cinq étoiles du sud de la France. Découvrez quels sont les plus beaux palaces de la Côte d’Azur et comment y obtenir des privilèges grâce à suitespot Hôtels.

Les hôtels ayant reçu la distinction « palace » sont considérés comme les plus beaux hôtels de France. Au total, le pays compte 31 établissements ayant reçu cette distinction, dont 9 se trouvent sur la Côte d’Azur. Bien que les hôtels cinq étoiles soient déjà sources incommensurable de luxe, les palaces continuent de se démarquer avec une offre toujours plus extraordinaire. Découvrez avec nous les somptueux palaces qu’abrite la Côte d’Azur.

Qu’est-ce qu’un palace ?

La distinction « palace » est un dispositif accessible aux hôtels classés cinq étoiles. Créée par arrêté en 2010, elle a pour objectif de mettre en valeur l’industrie du luxe et du savoir-faire français et de permettre « la reconnaissance d’hôtels présentant des caractéristiques exceptionnelles tenant notamment à leur situation géographique, à leur intérêt historique, esthétique ou patrimonial particulier ainsi qu’aux services qui y sont offerts. »

Ce dispositif d’exception permet de valoriser sur la scène internationale les hôtels de France classés cinq étoiles et répondant à ce niveau de prestige. La distinction est accordée par le ministre chargé du Tourisme après vérification du dossier. Celui-ci doit répondre aux critères d’éligibilité et l’avis conforme d’une commission d’attribution. Au total, la Côte d’Azur compte 9 palaces, alors qu’en France, c’est 31 hôtels d’exception qui affichent la prestigieuse distinction palace.

Quels sont les 9 palaces de la Côte d’Azur ?

Le sud de la France regorge de palaces. Voici les 9 palaces de la Côte d’Azur, tous plus beaux les uns que les autres.

Le Byblos Saint-Tropez, Saint-Tropez

Le mythique Hotel Byblos, classé palace, est sans aucun doute l’un des hôtels de luxe les plus sélects de Saint-Tropez, et ce, depuis des années déjà. L’esprit bohème et le luxe discret qui caractérisent l’établissement en font tout simplement l’un des plus beaux hôtels spa du Var.

Au Byblos Saint-Tropez, l’expérience culinaire est légendaire. Au Cucina Byblos la générosité et le caractère de la cuisine italienne sont parfaitement retranscrits, tandis qu’au bord de la piscine, le B Lounge offre une cuisine simple et des cocktails innovants. Enfin, le restaurant gastronomique Arcadia créer un menu contemporain aux accents du sud. Une expérience que l’on renouvelle sans hésiter !

Le spa de l’Hotel Byblos contribue lui aussi à sa popularité. En plus d’être associé à une prestigieuse marque, le Spa by Sisley est un refuge de bien-être qui surprend par sa beauté. Le plus extraordinaire est sans aucun doute la véritable salle libanaise du 17ème siècle transportée, pierre par pierre, d’un palais de Beyrouth…

Chambre recommandée par la rédaction

Si vous souhaitez profiter d’un séjour au Biblos Saint-Tropez pour découvrir les palaces de la Côte d’Azur, nous vous recommandons de réserver l’une des Suites du Roy. Ces dernières correspondent à l’esprit de nouvelle génération de suites que le palace se veut de communiquer. Nichées dans le cadre verdoyant du « Hameau » ou au cœur de l’hôtel, ces dernières offrent d’une superficie comprise entre 45 et 50 mètres carrés.

Aménagées avec un mobilier raffiné et dans des tons naturels et chauds, ces suites sont apaisantes au premier regard. Certaines disposent également de leurs propres balcon ou terrasse privés, permettant de profiter de l’air méditerranéen des premiers aux derniers rayons du soleil. Enfin, leurs salles de bain offrent un confort ultime. Double vasque, baignoire en terre et pierre de couleur sable, on y passerait des heures durant.

Le Château de la Messardière, Saint-Tropez

À quelques minutes seulement de Saint-Tropez et des plages de Pampelonne, à Ramatuelle, le Château de La Messardière est l’un des plus beaux palaces de la Côte d’Azur. Ses suites et chambres offrent une vue imprenable, que ce soit sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle ou la mer.

Le Matsuhisa Saint-Tropez, l’un des nombreux restaurants du palace, prend place sur la terrasse panoramique du Château et vous transporte du côté de l’Extrême-Orient avec de merveilleuses spécialités. L’Auberge des Maures, quant à elle, vous propose une cuisine familiale et fait partie depuis 1931 des restaurants incontournables de Saint-Tropez.

Depuis la superbe piscine du palace, vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur le golfe de Saint-Tropez, tout en vous prélassant au soleil. Entourés d’oliviers et de citronniers, transats et canapés invitent à la détente à l’ombre des parasols. Enfin, le Château de la Messardière compte également sa propre plage privée et le Valmont spa, qui vous propose soins et massages, mais également un sauna, un hammam et un jacuzzi. L’expression « Vie de château » prend tout son sens !

Chambre recommandée par la rédaction

Si vous prévoyez un séjour au Château de la Messardière, c’est sur une Chambre Deluxe avec piscine que vous devriez jeter votre dépourvue. D’une surface de 30 mètres carrés, cette luxueuse chambre bénéficie d’une vue imprenable sur les jardins et les vignobles de Saint-Tropez. Dans des couleurs naturelles et taupes, vous serez charmés par ses poutres apparentes, ses boiseries patinées et son mobilier cérusé.

Offrant le privilège d’une terrasse avec accès direct à la piscine pour profiter d’une baignade dès le lever du soleil, cette chambre est celle qu’il vous faut pour passer un séjour inoubliable dans ce palace de la Côte d’Azur. Enfin, la salle de bain dispose d’une double vasque, d’une baignoire spacieuse et d’une agréable douche à l’italienne. Rien n’est à redire !

Le Château de Saint-Martin & Spa, Vence

Situé au sommet d’une colline surplombant le village de Vence, le Château de Saint-Martin est l’un des plus sauvages des palaces de la Côte d’Azur. Ici, vos vacances seront rythmées par le caractère apaisant de la nature environnante, nourrie par l’élégance française.

Sur le plan culinaire, le Château de Saint-Martin n’a surtout pas à envier ses concurrents. Tout y est fait pour passer des repas dans un cadre raffiné ou rustique, avec des vues magnifiques sur la Côte d’Azur. Aux commandes des cuisines vous attend le chef Jean-Luc Lefrançois qui saura vous épater. Au Saint-Martin, une étoile au Michelin, on profite d’une gastronomie d’excellence depuis une terrasse panoramique, tandis que les saveurs de la Méditerranée sont présentées à l’Oliveraie dans une oliveraie ombragée. Vous finirez bien la soirée au Rossini, le bar chic et confortable du palace ?

Enfin, nul ne peut parler du Château de Saint-Martin sans mentionner son spa nommé « Meilleure destination spa de luxe en Europe » par les World Luxury Spa Awards. Le Spa Saint-Martin by La Prairie est une destination à part entière imprégnée de l’air frais de la Provence. Ici, de nombreuses salles de soins, mais aussi un spa gazebo, un sauna, un hammam et un salon de beauté vous attendent. C’est le paradis avant l’heure !

Chambre recommandée par la rédaction

Pour vous remémorer un séjour des plus agréables dans ce merveilleux palace de la Côte d’Azur, nous vous recommandons d’y séjourner dans une Suite Junior Prestige. Cette dernière est la plus spacieuse des suites du palace et dispose d’un grand balcon et de l’une des plus belles vues de Vence. Vous y passerez des heures à observer la colline verdoyante rejoindre le bleu scintillant de la mer au loin.

Mesurant entre 50 et 55 mètres carrés, cette suite vous accueille avec des intérieurs élégants et particulièrement rafraîchissants après une journée au bord de la piscine sous le soleil de la Riviera. Tout ce qu’il faut pour revenir reposés de votre séjour dans le sud de la France !

Le Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons, fait partie de cette liste exclusive des palaces de la Côte d’Azur. Depuis déjà plus d’un siècle, cet établissement incarne chic, glamour et luxe, pour le plus grand bonheur de ses hôtes. Situé entre Nice et Monaco, le palace fait rêver et son livre d’or signé entre autres par Elizabeth Taylor et Winston Churchill, ainsi que sa situation exceptionnelle surplombant la mer Méditerranée, le démontrent bien.

Sur le plan culinaire, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat vous attend au sein de trois restaurants d’exception et d’un bar. Au Cap, vous profiterez d’un menu exquis concocté par le chef Yoric Tiéche, étoile au Guide Michelin. À La Véranda, vous jouirez d’une cuisine de bistrot aux influences provençales et italiennes, le tout dans un décor chic et décontracté. Enfin, au Club Dauphin c’est d’une cuisine fraîche, légère ou encore de grillades dont vous pourrez profiter depuis le bord de la piscine, les yeux dans l’horizon azur de la Mer.

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat se trouve à quelques mètres seulement du phare du Cap-Ferrat et sa splendide piscine offre une sensation d’infini au-dessus de l’eau de la Méditerranée. Pour poursuivre cet élan de relaxation profonde, le spa du palace vous accueille avec une large gamme de soins et traitements basée sur les technologies les plus modernes. Une piscine intérieure avec un système de nage à contre-courant, ainsi qu’un sauna et un hammam finiront de combler votre séjour de plaisir.

Chambre recommandée par la rédaction

Au Grand Hôtel du Cap-Ferrat, nous vous recommandons la Chambre de luxe avec terrasse. Ce sont 41 mètres carrés qui vous attendent, agrémentés de 9 mètres carrés de terrasse privée offrant une vue charmante sur la pinède et les jardins alentour.

Dans un décor épuré et contemporain, cette chambre vous assure une luminosité continue et un sentiment de confort ultime. Enfin, l’hébergement dispose d’une salle de bain en marbre entièrement équipée. Ici, vous aurez plaisir à observer le soleil se coucher depuis votre terrasse privée. Un luxe très convoité sur la Côte d’Azur…

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc accueille depuis 1870 les amateurs des plaisirs rares et délicieux de la Côte d’Azur. Ce palace de la Côte d’Azur est une véritable institution jouissant d’une réputation sans nom. Niché dans un parc luxuriant, sur les rives d’une baie privée, à quelques minutes du centre d’Antibes, l’hôtel abrite 118 chambres et suites ainsi que 3 villas exclusives toutes plus magnifiques les unes que les autres.

Sur le plan culinaire, le palace ne dispose pas moins de quatre restaurants et cinq bars. L’Eden-Roc vous régale du petit déjeuner au déjeuner avec profusion de viennoiseries et de propositions saines et équilibrées, ainsi qu’une offre méditerranéenne basée sur une pêche locale, une sélection de viandes grillées et des pâtisseries maison. Au Louroc, une étoile au Michelin, Eric Frechon et Sébastien Broda ont imaginé une cuisine comme un véritable dialogue entre la Méditerranée et la Provence. L’instant sera inoubliable ! À l’Eden-Roc Grill & au Juice and Ice Cream Bar, l’ambiance est plus décontractée et entretien tout de ce que l’été a à nous donner.

Ode au bien-être et à la détente, le Spa Eden-Roc by La Prairie propose des soins exclusifs prodigués par les mains expertes de spécialistes beauté. Ici, salles de soins, sauna, douche expérience et luxueux hammam donnent tout leur sens à vos vacances. Rien de pareil pour profiter au mieux d’un séjour dans un palace de la Côte d’Azur !

Chambre recommandée par la rédaction

Au Cap-Eden-Roc, la rédaction vous recommande de réserver une One Bedroom Suite Terrasse. Sur 85 mètres carrés, cette suite vous fait vivre l’expérience parfaite pour un tel palace. Luminosité et espace et large terrasse s’ouvrant sur les jardins sont les atouts de cette nouvelle suite, idéalement située dans le bâtiment historique de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc.

Dans un décor fleuri, élégant et alliant historique et contemporain, la suite offre une intimité donnant très rapidement l’impression d’être chez soi. Cette dernière dispose d’un grand salon pour recevoir si vous le souhaitez ou pour un lit d’appoint et une deuxième salle de bain en fait un espace polyvalent pour les familles. Le cocon idéal pour un séjour mémorable au sein de ce palace de la Côte d’Azur.

Le Cheval Blanc Saint-Tropez, Saint-Tropez

Récompensé par la renommée distinction de palace, l’hôtel Cheval Blanc St-Tropez est un véritable paradis de tranquillité au bord de la Méditerranée. Niché dans les pins centenaires à proximité du village et inspiré par les couleurs du paysage tropézien, le Cheval Blanc St-Tropez conjugue le style d’une maison traditionnelle des bords de mer et une décoration contemporaine.

L’hôtel est un refuge confidentiel, exclusif et surtout luxueux. Une atmosphère élégante et contemporaine émane des différentes chambres et suites, ainsi que de leurs grandes terrasses qui vous permettront de rester des heures durant à contempler la pinède centenaire et à respirer l’air marin.

Sur le plan gastronomique, Cheval Blanc St-Tropez présente la poésie du chef Arnaud Donckele et d’une culture méditerranéenne et provençale orchestrée au sein des deux restaurants, La Vague d’Or et La Terrasse, et du bar de la Maison. Enfin, l’éclat sublime de la Méditerranée, le parfum enivrant des pins et la brise iodée de la mer sont incarnés dans une collection de rituels exclusifs, signés Guerlain au Spa du Cheval Blanc. Laissez-vous tenter et un séjour de rêve vous est assuré !

Chambre recommandée par la rédaction

Pour votre séjour au Cheval Blanc Saint-Tropez, nous vous recommandons de réserver une Chambre Prestige Mer. Sur 30 mètres carrés, ce cocon bleuté vous transporte immédiatement. Surplombant la pinède depuis le premier étage de la Maison, ces chambres ont été imaginées par Jean-Michel Wilmotte. Elles dévoilent de confortables fauteuils invitant à la relaxation et un paisible balcon offrant une vue imprenable sur le golfe de Saint-Tropez.

De plus, les chambres disposent de superbes salles de bain avec douche à l’italienne, baignoire et toilettes séparées où vous trouverez à votre disposition des produits d’accueil parfumés Riviera Chic, la fragrance signature de Cheval Banc St-Tropez. Enfin, pour les vacances en famille, il est possible de demander une chambre communicante avec une seconde Chambre Prestige Mer. De quoi passer un séjour mémorable !

Airelles Gordes, La Bastide, Gordes

Airelles Gordes, La Bastide témoigne de son exclusivité en ayant rejoint le très convoité classement des palaces de la Côte d’Azur. La Bastide au sein duquel l’hôtel est niché surplombe le village de Gordes et le Luberon. Ayant conservé son charme d’origine, le bâtiment invite ses hôtes à se ressourcer dans un cadre des plus enchanteurs, entre murs de pierres sèches, oliviers centenaires et cyprès majestueux.

Le palace abrite cinq restaurants et un bar, ne laissant aucunement place à un sentiment de redondance culinaire. À L’Orangerie, vous dégusterez dans un cadre enchanteur le meilleur des saveurs du Luberon et tous les dimanches, vous vous réjouirez d’un brunch de qualité aux mets à tomber par terre. Au Clover Gordes by Jean-François Piège goûtez à des plats atypiques aux ingrédients locaux : encornets sauvages à la carbonara, volaille paillard comme une pizza, courgettes farcies aux herbes d’ici… Vous serez comblés. Au TIGrr la Provence rencontre l’Asie, le tout avec une vue splendide sur la vallée du Luberon et à la Bastide de Pierres, on profite d’une trattoria authentique et chaleureuse au coeur du village. Enfin, depuis cet été, la Maison Ladurée rejoint le village de Gordes pour compléter l’offre culinaire du palace.

Le Spa de La Bastide s’est associé à la Maison Sisley, prestigieuse marque française reconnue dans le monde entier. Conçu pour recréer l’atmosphère des extraordinaires abbayes de la région, comme l’abbaye de Sénanque, on trouve dans ce havre de paix une piscine intérieure, un sauna et des douches sensorielles. Un vrai bonheur !

Chambre recommandée par la rédaction

Pour un séjour des plus uniques au Airelles Gordes, La Bastide, nous vous recommandons de réserver une Chambre Supérieure avec vue sur la vallée. Cette dernière offre une vue imprenable sur la vallée et les montagnes du Luberon et tout au long de la journée, la douce lumière de la Provence inonde votre hébergement.

Décorée à l’aide d’objets d’art et de meubles d’époque, cette pièce vous transporte dans le temps le temps d’un séjour au palace. De plus, sa salle de bain équipée et accueillante vous garantit le confort et l’intimité que vous êtes venus y chercher. Ici, vous ne ferez qu’un avec les merveilleux paysages du Luberon !

La Réserve Ramatuelle, Ramatuelle

Située non loin de Saint-Tropez, la Réserve Ramatuelle est un somptueux hôtel 5 étoiles niché dans un cadre verdoyant. Entre lavandes et pins, ce palace de la Côte d’Azur est un écrin de calme où chaque suite et chambre dispose de sa propre terrasse plein soleil avec vue sur la Méditerranée et certaines d’entre elles même un jardin privé.

Sur le plan gastronomique, le palace s’inspire directement de l’environnement exceptionnel qui l’entoure. Le restaurant gastronomique La Voile, récompensé par deux étoiles au Guide Michelin, propose une cuisine bien-être, saine et naturelle au savoir-faire remarquable. Il faut à tout prix y découvrir le menu créatif et audacieux « tout légumes » du chef Eric Canino.

Enfin, détendez-vous et rafraîchissez-vous dans le spa de 800 mètres carrés, entre les mains de thérapeutes qualifiés. Que vous souhaitiez lâcher-prise ou vous remettre en forme, La Réserve Ramatuelle est l’endroit idéal. Sa large gamme de soins et de programmes issus des dernières avancées dans le domaine de la santé, de la forme et de l’esthétique vous donnera l’attention dont vous avez besoin. Une parenthèse qui vous fera un bien fou !

Chambre recommandée par la rédaction

Pour un séjour unique à La Réserve Ramatuelle, nous vous recommandons de réserver une Suite Junior vue mer et jardin. Sur 55 mètres carrés, cette suite accueille ses hôtes dans des tons beiges, sable et blanc et avec un espace de vie doux et élégant. Ce véritable cocon de sérénité est également baigné de lumière à l’aide d’une grande baie vitrée.

Depuis la splendide terrasse meublée de la Suite Junior, il est possible de s’abandonner dans son jardin privé offrant une vue charmante sur les eaux et l’horizon de la Méditerranée. Enfin, on y découvre une salle de bain claire et spacieuse, composée d’une douche et d’une baignoire qui semblent toutes deux être connectées à la nature environnante.

La Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade

Quelque part entre Aix-en-Provence et le Luberon se trouve le dernier des 9 palaces que compte la Côte dAzur. La Villa La Coste est nichée au coeur d’un vaste domaine préservé abritant vignoble, château et oeuvres d’art. Acquise en 2022 par Patrick McKillen, Irlandais francophile et propriétaire de plusieurs hôtels de luxe à Londres, l’hôtel se révèle aujourd’hui être une destination de choix pour oenophiles, épicuriens et passionnés d’art.

Entouré d’un vignoble réputé, d’oliveraies, d’amandiers et d’un parcours artistique unique, ce palace cultive l’art de vivre à la Provençale. Des repas mémorables y sont en perspective. Au Tadao Ando café-restaurant réalisé par l’architecte japonais éponyme, on se régale de produits frais et de saison, issus du potager du palace, le tout dans un décor épuré. À Vanina, c’est uniquement le meilleur de l’Italie qui est à l’honneur. En trois mots : Dolce Vita provençal ! Au restaurant argentin Francis Mallmann, on déguste des empanadas de bœuf mendoza au feu de bois, ou encore une entrecôte, pomme de terre Ecrasée et chimichurri, dans le plus grand respect des traditions des Andes. Enfin, au café La Terrasse, assiettes à partager, tartes maisons et salades, vous attendent dans un univers décontracté et typique de la Provence.

À la Villa La Coste, ce n’est pas seulement le cadre qui est idyllique, mais également l’offre de services qui l’accompagne. Ici, spa de qualité, visites du chai, ateliers de dégustation de vin, parcours art et architecture, ou encore cours de yoga et pilates rythmeront votre séjour dans ce palace de la Côte d’Azur. De quoi ne plus jamais vouloir repartir…

Chambre recommandée par la rédaction

Pour un séjour digne de ce nom à la Villa La Coste, la rédaction vous recommande de réserver une Villa Suite Piscine. Sur 130 mètres carrés, dont 60 de terrasse, cette dernière dispose d’un grand patio et d’une terrasse privée sur laquelle se situe votre piscine personnelle. Avec vue sur la vallée du Luberon et les vignobles environnants, ne cherchez plus, c’est un rêve éveillé.

La suite est spacieuse, intime et contemporaine aux accents provençaux. Un salon, une salle à manger, une chambre avec lit à baldaquin et un dressing vous y attendent. Enfin, une superbe salle de bain en marbre, baignée par la lumière naturelle du jour et équipée d’une douche à l’italienne et d’une baignoire donnant sur le patio paysagé finiront de vous faire tomber sous le charme. Nous vous y souhaitons un agréable séjour !

Des séjours avec privilèges

En réservant votre séjour dans un hôtel de luxe auprès de suitespot Hôtels, vous aurez droit non seulement à des conditions tarifaires flexibles, mais également à de multiples privilèges octroyés en exclusivité à nos clients — comme un petit déjeuner quotidien ainsi qu’un surclassement — et parfois même à une nuit gratuite.

suitespot Hôtels se fait en effet le plaisir de vous offrir la majorité des privilèges suivants lorsque vous réservez par notre intermédiaire :

• Crédit hôtelier d’une valeur allant jusqu’à 100 dollars US
• Petit déjeuner quotidien pour deux personnes
• Surclassement gratuit (sous réserve de disponibilité)
• Arrivée anticipée et départ tardif (sous réserve de disponibilité)
• Cadeau de bienvenue
• Accueil et traitement remarquables
• Collecte de points habituelle
• Aucun dépôt et conditions tarifaires flexibles

Les privilèges octroyés par suitespot Hôtels promettent de rehausser chaque séjour réservé par notre intermédiaire. Selon l’hôtel, les privilèges peuvent varier, mais comme nous vous promettons accueil et traitement des plus remarquables, nos conseillers s’engagent à façonner votre séjour selon vos envies afin d’anticiper vos besoins et dépasser vos attentes, et ce, quel que soit l’hôtel où vous logerez. Qui a dit que les rêves ne pouvaient devenir réalité ?

Si vous avez de plus amples questions sur les hôtels de notre portfolio ou sur les privilèges offerts, n’hésitez pas à entrer en contact avec notre service client par email ou à laisser un commentaire sur cette page. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

Les 9 palaces de la Côte d’Azur, en bref

Alors que la France est un pays mondialement réputé pour ses établissements hôteliers de grande qualité, la classification de « palace » a été créée afin de valoriser l’hôtellerie de luxe. Au total, le territoire français compte 31 palaces. Dans cet article, nous sommes allés à la découverte des neuf palaces de la Côte d’Azur. Lequel est votre préféré ?

Foire aux questions sur les 9 palaces de la Côte d’Azur