Séjourner dans la demeure d’un célèbre peintre, le tout au cœur de l’un des plus beaux villages normands, vous a toujours fait rêver ? Alors rendez-vous à l’Hôtel Saint-Delis et votre rêve deviendra réalité !
Situé au centre même du Honfleur historique, cet établissement Relais & Châteaux accueille ses hôtes dans un lieu authentique plein de vie, chargé d’histoire, et surtout transmetteur de moments de bonheur. La rédaction se fait ainsi le plaisir de vous présenter l’Hôtel Saint-Delis, demeure de renom et témoin de la création des plus belles œuvres du peintre éponyme.
L’Hôtel Saint-Delis, un cocon normand chargé d’histoire
Cette demeure de maître située dans le centre historique d’Honfleur est un véritable trésor. Ici, c’est l’intimité de seulement neuf chambres élégantes, au luxe authentique et au confort douillet qui accueillent les visiteurs au sein d’espaces lumineux et agrémentés de tons chaleureux.
Que l’on jette son dévolu sur les chambres Classiques, Supérieures, Deluxe ou encore sur les Junior Suites, toutes surplombent le splendide jardin de la Maison et proposent des volumes agréables, dans une ambiance intimiste et originale.
Matériaux nobles, meubles uniques, bois, pierre et marbre font de ces lieux ce qu’ils sont depuis toujours et réunissent toutes conditions pour y passer un séjour intemporel et merveilleux.
Mais la véritable surprise de ces hébergements est sans la moindre hésitation leurs salles de bain en marbres, toutes équipées de douches-hammam, voire même de baignoires balnéo pour les chambres Deluxes et les Junior Suites — on voudrait ne plus jamais en repartir !
Des expériences culinaires variées et d’exception
L’Hôtel Saint-Delis ne dispose pas de son propre restaurant sur place, mais rassurez-vous, vous ne serez pas laissés le ventre vide, loin de là. En effet, l’Hôtel vous propose des expériences culinaires uniques au sein des autres Maisons de la Collection, situées à seulement cinq minutes à pieds de là et tout autant chargées d’histoire.
Régalez-vous à la Ferme Saint Siméon, auberge Relais & Château, autour de l’une de ses deux tables de qualité. Les Impressionnistes ouvre ses portes face à l’estuaire de la Seine, dans un cadre aux couleurs fraîches et raffinées. Cette table gastronomique est le petit bijou du chef Matthieu Pouleur qui concocte des plats de maîtres alliant saveurs normandes de la terre et de la mer pour le bonheur de tous les appétits.
Le bistro La Boucane, quant à lui, se dresse dans un cadre à la fois moderne et traditionnel. Cette vieille chaumière faisant partie de la Ferme Saint-Siméon a été autrefois source d’inspiration pour de nombreux peintres impressionnistes. Ici aussi, le chef Matthieu Pouleur régale d’une cuisine de Normandie au feu de bois, mettant un point d’honneur aux produits de la mer. Vous n’en ressortirez pas déçus.
Autrement, optez pour le Vieux Honfleur, l’une des plus anciennes tables de Normandie, situé sur le vieux bassin. Daté du 13ème siècle, ce restaurant promet à ses hôtes une vue imprenable sur l’eau, sur le quai Sainte Catherine et sur la Lieutenance. Depuis sa superbe terrasse, vous vous régalerez en toutes saisons avec le meilleur de la cuisine normande, mais aussi et surtout avec de généreux plateaux de fruits de mer. Vous finirez bien le repas avec un cidre ou un calvados sélectionné avec soins par l’établissement ?
Enfin, l’Auberge de la Source et son restaurant niché dans un écrin de verdure à quelques kilomètres de Honfleur, au cœur de la campagne, séduiront les voyageurs en quête d’un dépaysement complet. Le menu Retour du marché, élaboré quotidiennement par le Chef Alexis Valon, sera comme une explosion de saveurs, respectueuse des produits du terroir normand. Le must : l’hiver au coin de la cheminée ou l’été à l’ombre des pommiers, le calme et la sérénité y seront au rendez-vous.
Prendre soin de soi dans un cadre bucolique
L’Hôtel Saint-Délis et son équipe sont aux petits soins pour leurs hôtes — vous repartirez d’ici reposés et apaisés.
Venez vous détendre depuis le salon, à la chaleur de sa cheminée où crépite un feu de bois pour déguster un savoureux chocolat chaud ou apprécier une coupe de champagne avant d’aller dîner. Durant les beaux jours, laissez-vous tenter par la superbe terrasse de la cour de l’hôtel. Vous pourrez y déguster votre petit déjeuner au soleil, ou déguster une boisson rafraichissante, tout en profitant de l’intimité cachée du jardin voisin.
Enfin, faites-vous plaisir en réservant un panier pique-nique préparé par les soins du chef de la Collection Saint-Siméon Matthieu Pouleur, et son équipe, et partez à la découverte des paysages alentour. Vous pourrez également découvrir les rues de Honfleur en calèche, profiter d’un cours de peinture face à l’estuaire et les plus sportifs pourront s’adonner au kitesurf depuis les meilleurs spots de Normandie. À peine de retour à l’hôtel, savourez un moment de détente ultime entre les mains expertes de Patricia, championne de France de massage en 2019 et de son équipe. Alors, déjà prêts à faire vos valises pour la Normandie ?
Un séjour avec privilèges
En réservant votre séjour à l’Auberge du Père Bise par l’intermédiaire de suitespot Hôtels, vous aurez droit aux privilèges suivants :
- Petit déjeuner quotidien pour deux personnes
- Cadeau de bienvenue
- Accueil et traitement remarquables
- Aucun dépôt et conditions tarifaires flexibles
Les privilèges octroyés par suitespot Hôtels promettent de rehausser chaque séjour réservé par notre intermédiaire. Et comme nous vous promettons accueil et traitement des plus remarquables, nos conseillers s’engagent à façonner votre séjour au rythme de vos envies afin d’anticiper vos besoins et dépasser vos attentes. Qui a dit que les rêves ne pouvaient devenir réalité ?
C’est où ? 43 rue du Puits 14600, Honfleur, France.
C’est combien ? À partir de 136 euros la nuit.
Notre chambre coup de cœur ? Chambre Deluxe avec hammam et baignoire balnéo.
Où réserver ? Sur suitespot Hôtels pour obtenir de multiples privilèges.
En quête d’inspiration ?
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