Chaque année, le magazine Travel + Leisure établit la liste des 100 meilleurs hôtels au monde. La rédaction vous présente aujourd’hui les cinq meilleures adresses du pays.
Une enquête annuelle menée auprès des lecteurs du célèbre magazine Travel + Leisure permet d’établir les World’s Best Awards, dans lesquels la catégorie des 100 meilleurs hôtels au monde se trouve. Après avoir dévoilé les dix plus beaux hôtels au monde, découvrez maintenant les cinq adresses françaises ayant décroché l’une des distinctions les plus en vogue du secteur de l’hôtellerie grâce à leurs opulentes installations, leur cadre idyllique, leur service de première classe et leur délectable offre gastronomique. Un palmarès qui fait rêver.
1. Coquillade Provence Resort & Spa, Gargas
Enveloppé par les douces collines du Parc naturel régional du Luberon, Coquillade Provence Resort & Spa est un véritable écrin de raffinement au milieu d’un océan de vignes et de lavande. Avec ses 63 chambres et suites aux décors toujours plus enivrants, la maison se veut une véritable oasis intimiste. On comprend rapidement pourquoi cette somptueuse adresse s’est hissée au sommet de la liste des plus beaux resorts de France.
Avec ses trois restaurants et son vignoble de 36 hectares, Coquillade Provence Resort & Spa promet une expérience gastronomique unique, loin de tous clichés. Avec le Luberon comme toile de fond, les vignes et son jardin proposent une cuisine bistronomique provençale, où l’on sert des produits locaux et de saisons, cueillis à même le potager de l’hôtel. Au Cipressa, c’est plutôt l’Italie qui est mise à l’honneur. Les assiettes se savourent en toute légèreté, dans une ambiance sicilienne estivale et colorée. En soirée, on se dirige du côté de Le Bar, où l’on est invité à se délecter de délicieux cocktails raffinés sur un toit-terrasse offrant une vue panoramique sur les somptueuses collines provençales.
Tout n’est pas que gastronomie. Récompensé par les World Luxury Spa Awards en 2019, le spa de la maison vous ouvre son univers de relaxation d’exception sur 2000 mètres carrés de bien-être et d’équipements sportifs. Piscine intérieure, centre de bien-être, espace yoga, sauna, hammam et jacuzzi, installations d’hydrothérapie, salle de sports et fontaines de glace. L’espace abrite tout ce dont on peut rêver lors d’un week-end bien-être.
2. Royal Champagne Hotel & Spa, Champillon
Membre de Leading Hotels of the World, le Royal Champagne Hôtel & Spa est un réel écrin de bien-être. Nichée au coeur des collines de la Champagne et offrant une vue à couper le souffle sur les vignobles attenants, l’adresse promet de séduire œnophiles et épicuriens.
Les 47 chambres et suites, sans vis-à-vis aucun, s’ouvrent par baies vitrées et claires-voies sur le cœur de la Champagne. Elles comptent, pour la plupart, de spacieuses terrasses et de vastes salles de bain luxueuses avec douche et baignoire propices à la détente. Toutes baignées de lumière naturelle, les chambres au design classique français revisité, posent canapé généreux, bureau de caractère et mobilier sur mesure.
Dans la partie historique s’ouvre le restaurant étoilé du chef Jean-Denis Rieubland, où — sous un plafond patiné d’or — un salon royal rend hommage aux femmes ayant joué un rôle dans la vie de Napoléon. Au menu ? Des plats aussi créatifs que délicieux composés d’aliments du terroir champenois.
3. Hôtel du Cap-Eden-Roc, Oetker Collection, Cap d’Antibes
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc est une véritable institution. Jouissant d’une réputation sans nom, cette maison est le lieu de rendez-vous par excellence des épicuriens. Niché dans un parc luxuriant, sur les rives d’une baie privée, l’hôtel abrite 118 chambres et suites ainsi que 3 villas exclusives toutes plus magnifiques les unes que les autres.
Véritable ode au bien-être, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc abrite une piscine à l’eau de mer, creusée à même les rochers, ainsi que des cabanes privatives nichées en bord de mer, où les hôtes sont invités à oublier le quotidien et plonger dans une atmosphère aussi luxueuse qu’intimiste.
Et en plus d’être une ode au bien-être, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc chante les louanges d’une gastronomie aussi fine que variée. La maison abrite trois restaurants et cinq bars, dont le Juice & Ice Cream Bar situé en bord de mer, ou encore le Louroc, restaurant étoilé aux commandes du chef Eric Frechon.
4. Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel, St.-Jean-Cap-Ferrat
Avec un livre d’or signé par Elizabeth Taylor et Winston Churchill et une situation exceptionnelle surplombant la mer Méditerranée, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel est l’incarnation même du chic et du glamour de la Côte d’Azur depuis plus d’un siècle. Ses somptueuses chambres et suites, son restaurant provençal étoilé et sa célèbre piscine en font aujourd’hui l’un des palaces les plus mythiques de la région.
Épicurien ? Vous ne serez pas en reste. Abritant deux restaurants, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat propose des assiettes au flair maritime à savourer dans des cadres aussi chaleureux qu’opulents. Récompensé d’une étoile au Guide Michelin, le Cap, où l’on se délecte de la cuisine du chef Yoric Tièche, réinvente notamment les spécialités provençales et méditerranéennes.
Et ce n’est pas tout. Cabanes privées pour se prélasser face à la mer, dîner privé dans la cave à vin, où vous accueille le chef pour un dîner sur mesure, piscine olympique d’eau de mer à débordement, vaste spa. Tout est réuni pour permettre aux hôtes un séjour sans pareil.
5. Waldorf Astoria Versailles, Trianon Palace, Versailles
De par son cadre unique et ses prestations haut de gamme, le Waldorf Astoria Versailles, Trianon Palace est une véritable institution française. Situé aux abords du domaine royal de Louix XIV, il jouit d’une localisation sans pareil et offre d’incomparables vues sur le mythique Château de Versailles.
Mais cette inimitable adresse n’offre pas qu’un séjour riche en histoire. Au coeur de l’hôtel se dresse le restaurant étoilé de Gordon Ramsay, où hôtes sont conviés à un festin des sens dans le cadre poétique du parc du Château de Versailles.
Récompensé du France’s Leading Spa Resort, le Waldorf Astoria Versailles, Trianon Palace est également la destination idéale pour un moment de bien-être. Son spa, sanctuaire de 2 800 mètres carrés, est dédié à la beauté, à la détente et à la remise en forme. Les imposants piliers d’architecture romaine s’y mêlent à des lignes contemporaines, réalisant l’accord parfait entre thermes antiques et luxe moderne.
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Les cinq plus beaux resorts de France, en bref
Sélectionnés par les lecteurs de Travel + Leisure, magazine américain dédié au voyage, les hôtels de ce palmarès promettent opulence, quiétude et de somptueux souvenirs que vous chérirez longtemps. De la Champagne à la Provence, les adresses sont aussi variées qu’elles sont exclusives. Dans quel hôtel aimeriez-vous séjourner ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires !