En août, suivez-nous derrière les portes du One&Only Le Saint Géran, somptueux hôtel mauricien.
Niché sur une péninsule privée, là où des eaux azur se jettent sur ce que certains qualifient comme étant les plus belles plages au monde, le One&Only Le Saint Géran se révèle aujourd’hui comme l’une des adresses les plus en vogue de l’île Maurice. De par ses vues saisissantes, son emplacement privilégié et des commodités aussi luxueuses que chaleureuses, ce resort — situé à l’extrémité nord du célèbre littoral Belle Mare — a aussitôt su charmer la rédaction, s’imposant avec triomphe comme l’hôtel du mois d’août. Tour d’horizon de cet établissement d’exception.
Sommaire
Histoire
Le One&Only Le Saint Géran est l’un des plus vieux hôtels de luxe de l’île Maurice. Ayant ouvert ses portes en 1975 — soit à peine sept ans après que l’île ait obtenu son indépendance, alors qu’elle n’était encore qu’une vaste plantation de cannes à sucre —, le One&Only Le Saint Géran a participé à faire de l’île Maurice l’une des destinations les plus prisées auprès de vacanciers en quête de soleil et d’eau salée. Cette adresse cinq étoiles fut en effet l’une des premières sur l’île à s’associer à de luxueuses enseignes, telles que Givenchy ou encore Alain Ducasse.
Le temps a passé et le One&Only Le Saint Géran n’est bien sûr plus le seul hôtel cinq étoiles de Maurice mais, posé au nord-est sur une plage de près de deux kilomètres de long, il conserve un charme à part. Maintenant véritable institution, ce somptueux resort a accueilli de nombreuses personnalités, d’Yves Montand à Edgar Faure, en passant par Roger Federer, Caroline de Monaco et Jean-Paul Belmondo.
Et bien qu’elle date, l’adresse est bien loin d’être vieillissante. Depuis son ouverture il y a presque 50 ans, le One&Only Le Saint Géran n’a cessé de parfaire son service et de raffiner ses infrastructures. En 2017, l’hôtel a notamment entamé d’importantes rénovations. Dix mois et 58 millions de dollars plus tard, il rouvrait ses portes parmi bassins, palmiers et jardins luxuriants. Fidèle à son architecture d’origine, mais complètement réinventé.
Design et architecture
Depuis les importants travaux de rénovation en 2017, le One&Only Le Saint Géran a eu droit à un second souffle. Nouvelle piscine réservée aux adultes, vaste espace bien-être, bibliothèque depuis laquelle hôtes peuvent prendre de la hauteur et profiter d’une incroyable vue sur la plage et les palmiers, centre de sports nautiques et d’activités ludiques pour enfants dans un village aux toits de chaume. C’est une véritable bouffée d’air frais qui a balayé le resort… Sans toutefois dissiper l’âme du lieu.
Avec des touches mauriciennes, comme le panneau d’étoiles de mer qui orne la réception ou encore les toits de chaume, la nouvelle tonalité du lieu résonne en parfaite symbiose avec l’histoire de cette légendaire adresse. Le gong est par ailleurs toujours là et continue de résonner à chaque nouvelle arrivée. À peine y mettons-nous les pieds que l’on se voit transportés dans un tout autre univers, là où lagons et sable blanc s’imposent comme toile de fond.
Chambres et suites du One&Only Le Saint Géran
« Pour les chambres, le brief des architectes était de donner l’impression aux occupants de séjourner dans un sac Hermès, de créer un écrin intemporel », a confié un membre de l’équipe au Figaro. Et c’est un pari réussi.
Élégantes et douces, sans ne jamais être ostentatoires, les chambres, qui se présentent dans des camaïeux de beige, de blancs et de bleus horizon, se révèlent telles de chaleureuses enveloppes, là où le temps se veut parenthèse. Disposant d’un accueillant balcon ou d’une terrasse en rez-de-chaussée, elles offrent de spectaculaires vues sur le lagon azur et/ou les montagnes, que l’on admire en toute discrétion.
D’humeur plus intimiste ? Les suites, qui toutes possèdent une, deux ou trois chambres, s’ouvrent directement sur la plage, en faisant les écrins rêvés pour se prélasser loin de tous regards indiscrets. Avec une chambre faisant face à la mer, une salle de bain tapissée de marbre et un salon indépendant, la suite avec balcon face à la mer permet notamment de profiter d’imprenables couchers de soleil. Attention, vous ne voudrez plus revenir à la maison.
Villa du One&Only Le Saint Géran
Vaste et exceptionnelle, la villa One offre une intimité incomparable, une piscine spectaculaire et une magnifique terrasse privée avec une vue imprenable sur l’océan Indien. Refuge le plus exclusif de l’île Maurice, elle sublime l’art de vivre insulaire, tandis que l’élégance mauricienne caractérise son service emblématique irréprochable.
Que l’on y séjourne en famille ou entre amis, on sort profiter de la magnifique terrasse, qui s’étend tout le long de la villa et entoure la piscine à débordement de 40 mètres carrés, ou l’on s’installe dans l’un des hamacs dédiés qui se ondulent au gré du vent dans le chemin privé reliant la villa au bord de mer.
Gastronomie
De nature épicurienne ? Le One&Only Le Saint Géran promet de vous en mettre plein… Les papilles. Ses menus exceptionnels, ses cadres époustouflants en plein air et sa cuisine mauricienne authentique font du resort une adresse gastronomique à ne certainement pas manquer.
Prime
Au Prime, c’est le grill qui est à l’honneur. Des meilleures prises du jour dans l’océan Indien aux plus belles pièces de bœuf, notamment de bœuf australien Angus Wagyu, en passant par des carrés d’agneau et du poulet préparé façon créole, la qualité est ici ingrédient clé.
Tapasake
Le Tapasake propose de… Manger sur l’eau. Rien de moins. Ce restaurant fusion japonais moderne surplombe l’idyllique lagon et nous invite à prendre place sur l’eau, tout en admirant la vue sur les montagnes recouvertes de cannes à sucre. Proposant une cuisine théâtrale, on y admire également les talentueux chefs qui préparent avec passion différents tapas aux saveurs pansiatiques. On s’extasie devant leur habileté aux fourneaux et leur maîtrise de techniques traditionnelles pour créer des spécialités nippones aux touches ibériques. Miam.
La Terrasse
Ce restaurant en bord de mer promet une expérience gastronomique dans un cadre des plus oniriques. On prend place près de la piscine et on se laisse tenter par un petit déjeuner décontracté ou un délicieux dîner mêlant influences françaises et créoles, sous un doux ciel étoilé.
La Pointe
Ce restaurant tient son nom de pas sa localisation enviable. Situé en front de mer, ce pavillon ouvert ainsi que sa terrasse en bois offrent une vue panoramique sur la piscine Palm Grove et le bleu vif de l’océan. Les barbecues à la mauricienne sont constitués des meilleures pièces de la prise du jour, à déguster avec de délicieux cocktails à base de rhum local.
L’Artisan
Servant du café d’exception, de délicieuses pâtisseries et des salades fraîches du jardin, cet emblématique café propose un espace chaleureux à l’atmosphère conviviale et au service souriant. Pour un déjeuner décontracté ou un smoothie de milieu de matinée, on n’hésite pas à s’installer dans l’un des canapés douillets pour bien recharger ses batteries… À base de plantes et de légumes de saison, les saveurs promettent d’apporter énergie et vivacité.
Le Badamier
Le Badamier est le lieu tout désigné pour savourer un déjeuner, un en-cas ou des cocktails en plein air tout en contemplant le soleil se coucher. Inspirée par l’Italie et le sud de la France et accordant une place primordiale aux fruits de mer frais pêchés, la carte nous transporte à coup sûr sur la Côte d’Azur.
Activités
Amateur de sensations fortes, de bronzette ou de journées spa ? Quels que soient vos désirs, le resort promet de vous en faire voir de toutes les couleurs. Les activités sont aussi nombreuses que variées, à notre plus grand plaisir.
Plages et cabanes privées
La péninsule immaculée vous donne accès à deux kilomètres de plages, à l’ombre des palmiers. Le front de mer promet sable fin, vagues douces et de nombreuses chaises longes privées. À l’abri des regards, la plage est idéale pour faire du paddle dans de chaudes eaux, nager, faire de la plongée ou se détendre.
Piscines
Au One&Only Le Saint Géran, il n’y a pas qu’une piscine mise à disposition des hôtes. Il y en a trois. Et chacune d’entre elles sert une fonction bien distincte. Au restaurant La Pointe, la piscine Palm Grove adaptée aux familles est surveillée par des maîtres-nageurs dédiés, alors que la piscine près du restaurant La Terrasse offre une intimité satisfaisante et une vue époustouflante sur l’océan. La piscine spa est, quant à elle, un véritable sanctuaire dédié aux adultes, où l’on peut se détendre avant ou après un soin.
Espace bien-être
Riche d’un horaire complet, l’espace bien-être propose de multiples programmes de bien-être préparés par des spécialistes et cours de fitness, tels que des cours de yoga, de méditation et de pilates sur tapis du ClubOne, conçus à la fois pour la détente et les défis.
Dîner privé
Que ce soit dans une villa, suite ou chambre de luxe ou à la lumière des bougies sur la magnifique plage convoitée, les hôtes peuvent découvrir une autre facette de la cuisine gastronomique mauricienne lors d’un dîner privé.
Excursion à la découverte des mangroves
Comme le resort est niché au cœur d’une péninsule privée de 60 hectares bordée par deux côtes magnifiques, les activités aquatiques sont aussi variées que nombreuses. On peut notamment partir à la découverte des mangroves et du lagon tranquille à bord d’un kayak ou d’un stand-up paddle afin de vagabonder en dehors des sentiers battus et découvrir la richesse de la faune et de la flore qui habitent les lieux.
Un séjour avec privilèges
En réservant votre séjour au One&Only Le Saint Géran par l’intermédiaire de suitespot Hôtels, vous aurez droit aux privilèges suivants :
- Crédit hôtelier d’une valeur allant jusqu’à 100 dollars US
- Petit déjeuner quotidien pour deux personnes
- Surclassement gratuit (sous réserve de disponibilité)
- Arrivée anticipée et départ tardif (sous réserve de disponibilité)
- Cadeau de bienvenue
- Accueil et traitement remarquables
- Aucun dépôt et conditions tarifaires flexibles
Les privilèges octroyés par suitespot Hôtels promettent de rehausser chaque séjour réservé par notre intermédiaire. Et comme nous vous promettons accueil et traitement des plus remarquables, nos conseillers s’engagent à façonner votre séjour au rythme de vos envies afin d’anticiper vos besoins et dépasser vos attentes. Qui a dit que les rêves ne pouvaient devenir réalité ?
Le One&Only Le Saint Géran, en bref
De par son cadre idyllique, ses chambres et villas aussi chaleureuses que luxueuses et son programme d’activités complet, le One&Only Le Saint Géran s’impose comme l’une des adresses les plus en vogue de l’île Maurice. On y passe quelques jours avec le plus grand des plaisirs, que ce soit pour profiter des décors oniriques de l’île Maurice ou tout simplement des nombreuses commodités du resort.